2. Vamos fazer uma receitinha "light": Petit Gateau (0:25)
3. Ingredientes:
- 125 gramas de chocolate meio amargo - 135 gramas de manteiga sem sal - 3 gemas - 2 ovos inteiros - 1/2 xícara de açúcar - 1/2 xícara de farinha de trigo
4. Colocando ovos, gemas e açúcar no bowl (0:45)
5. Batendo tudo na mão, por aproximadamente 2 minutos (1:02)
6. Colocando a farinha de trigo (1:24)
7. Colocando a manteiga junto ao chocolate meio amargo, e levando para o forno microondas por 30 segundos(1:55)
8. Adicionando a mistura de manteiga e chocolate meio amargo à mistura de ovos, gemas e açúcar dentro do bowl, e misturando (3:10)
Data da postagem do vídeo: 14 de fevereiro de 2016 Duração do vídeo: 7:48 URL: https://www.youtube.com/watch?v=gWCOQE71bJU
O mundo moderno, com seu desenvolvimento tecnológico, está sempre apresentando soluções para problemas corriqueiros e incômodos. E como o artigo está falando de panelas, você deve imaginar qual solução está sendo abordada aqui: o desenvolvimento de um tipo de panela que não deixa o alimento grudar no fundo, durante o cozimento. É a chamada panela antiaderente. Este tipo também proporciona mais facilidade no momento de lavar, e ainda oferece a possibilidade de se usar menos óleo para frituras, por exemplo. Porém, é necessário tomar cuidado na hora de adquirir uma panela antiaderente: nem todas são de qualidade. É certo que desenvolveu-se uma confiança tal neste tipo de panela que ser "antiaderente" passou a significar ser "de qualidade". E isto não é cem por cento verdade! Basicamente, o que transforma uma panela comum em uma panela antiaderente é a cobertura teflon, aplicada no processo de fabricação. E o que é essa cobertura teflon? É aquela "camada preta" que reveste as panelas antiaderentes. O teflon é um material plástico que resiste a altas temperaturas (algo em torno de 200ºC). É um material hidrófobo e apresenta um dos mais baixos coeficientes de atrito para materiais sólidos, o que explica a antiaderência da superfície. O problema é que o teflon pode se degradar, liberando resíduos tóxicos. Isso é mais fácil de ocorrer em panelas com um longo tempo de uso, que já apresentam arranhões devido ao desgaste. Portanto, se as suas panelas já estão neste estado, é recomendável substituí-las o quanto antes. Como foi dito, nem todas as panelas antiaderentes são de boa qualidade. Uma dica simples e até prosaica é experimentar o peso: se for leve demais, é bem provável que o material seja de qualidade inferior e que a camada de teflon se desgaste mais depressa. Portanto, opte por aquelas mais pesadas e de fabricantes com boa reputação no mercado.
Você gosta de praticar exercícios? Isso é ótimo, mas precisa de cautela: exagerar na dose é perigoso e pode resultar em lesões graves. Ninguém duvida que malhar faz bem. Mas o médico radiologista Marcos Madureira faz uma alerta: é recomendado que, quando for iniciar uma atividade física (especialmente se vier de um período de sedentarismo), a pessoa deve procurar um educador físico ou um médico especialista em medicina esportiva, para que ela tenha uma orientação de como iniciar os exercícios de forma gradativa.
Data da postagem do vídeo: 26 de janeiro de 2015 Duração do vídeo: 2:33 URL: https://www.youtube.com/watch?v=HgYrWkUYT_8
